Почему я говорю молоку «да»?

Давайте затронем горячую тему. Поговорим о молоке – надо ли, полезно ли? Сегодня очень модно отказываться от молока – и лозунгов красивых много.

Современные противники молочных продуктов основываются на современных же исследованиях. Эти исследования смотрят влияние молочки на организм — то есть учитывают только физическое здоровье и то, пил ли человек молоко. Все. На основе этого делаются выводы.

Но все не так просто. В этих исследованиях не учитываются:

— тонкое тело человека
— количество употреблённого молока
— конституция человека
— то, как именно оно было употреблено
— в какое время
— как часто
— с чем смешивалось

Без этих данных невозможно делать выводы о его вреде. Моя база, на которую я опираюсь, — это аюрведа. Ее трактатам более 5000 лет, и когда читаешь — поражаешься мудрости. Потому что аюрведа это не только про питание и лекарства, это про всю жизнь в целом. Холистический, целостный подход. На себе испробовав аюрведическую медицину и сравнив ее с современной, безоговорочно отдаю предпочтение аюрведе. Аюрведа рекомендует для здоровья людей коровье молоко. Но правильно употребляемое. И это важно.

Что значит «правильно»? Это:

— в нужное время
— в определенном количестве (и это индивидуально!)
— в нужном виде
— в определенном сочетании

Чаще всего современные люди пьют молоко холодным, едят кисломолочное каждый день (потому что оно вроде как полезнее) и смешивают с тем, с чем нельзя категорически. А потом мы говорим, что молоко вредное. Это как провести электричество к стулу и говорить, что оно плохое, людей убивает! Но ведь при правильном использовании наоборот — помогает, жизни спасает!

Так же и молоко. Надо просто изменить свои привычки. Хотя именно это и самое сложное. И честно скажу, мы сами только в процессе и пока не все применяем из необходимого. Шаг за шагом. Но прогресс есть, и он огромен. Как и результаты.

Многие люди сегодня от молока отказываются и рассказывают об изменении физического состояния. И пропагандируют — откажитесь, чтобы быть здоровыми! Есть столько доводов, и многие из них выглядят логичными. Но я убеждена, что такое же состояние здоровья можно получить без отказа от молока, а выстроив отношения с ним правильно. И получить двойную пользу — и физическую, и психическую.

Да, отказаться, может быть, и проще — не придётся думать об этом — можно ли сейчас, сколько и как. Но как насчёт того, что при этом мы теряем? И я даже не про полезные свойства, а про нечто большее.

Я по своему опыту отмечаю (у меня огромное количество веганов вокруг), что те, кто от молока отказался, через несколько лет испытывают невероятный голод по любви. И говорят только об этом. Только о том, как им не хватает любви. Даже если для счастья все есть, но любовь внутри пропадает. Люди становятся более сухими, как внешне, так и внутренне, жесткими, женщины — более грубыми. Не сразу, подчеркну ещё раз, года через три-четыре (кто как). И вроде причём тут молоко?

Потому что энергия коровьего молока — это энергия любви. И питает молоко в первую очередь наше тонкое тело. Любовью. Да, есть веганы, которых это не коснулось, но обычно это очень возвышенные люди, и энергию любви они получают сверху в таком количестве, что нам и не снилось. И их очень мало.

Поэтому давайте так. У каждого своя основа и свои авторитеты. Если для вас авторитетна современная наука и ее исследования — не вопрос. Делайте так, как вам нравится. Если для вас авторитетны наши мамы и бабушки, которые так жили и дожили до ста лет — опять же не вопрос. Не спорю с вами. Я выбрала для себя и своей семьи древнюю науку по имени аюрведа, найдя там ответы на все свои вопросы. Испробовав ее на себе. И я ей доверяю.

— Аюрведа говорит, что если у человека не усваивается коровье молоко, значит, он серьёзно болен! С этого стоит начать. Если у нас молоко плохо усваивается, нужно что-то менять в своём образе жизни, очищать организм, менять привычки. Это не норма.

— Молоко для современных людей — не особо здоровых — в первую очередь лекарство, поэтому дозировку надо подбирать индивидуально. Как лекарство! Рассмотрите ситуацию с этой точки зрения.

— Молоко пить нужно только в тёплом виде и со специями. Это помогает ему усваиваться, не создавая слизи, питая ваши ткани и тонкое тело. Специи могут быть разными — зависит от того, чего вы хотите и что любите. Это может быть кардамон, корица, шафран (аккуратнее с дозировкой!), куркума (и получится так называемое «золотое молоко»), мускатный орех и так далее.

— Индивидуальная дозировка — это важно. Кому-то всего ложечка, кому-то полстакана, кому-то стакан. Но точно не стоит пить молоко вёдрами, если вы, конечно, не ребёнок. Не надо тоннами есть творог и сыр! Дозировку молока определить просто. Выпиваете вечером ложку-полстакана-стакан и утром смотрите на свой язык. Белый налёт есть? Значит, слишком много. Уменьшайте. Можно наоборот идти по пути увеличения — чайная ложка — если все хорошо, то столовая и так далее.

— Молоко категорически полезно женщинам. В тёплом виде, со специями, в правильное время, в индивидуальной опять же дозировке. Как лекарство! Для гормональных функций и для того, чтобы им хватало любви на домашних, для умиротворения. Женские специи — это, например, куркума, шафран, всегда хорош зеленый кардамон. В этом месте, кстати, можно передать привет Клеопатре — она умела обходиться с молоком, извлекая всю пользу, и славилась своей красотой.

— Молоко питает ткани нашего тела. В нем содержатся те же белки и «незаменимые аминокислоты», что и в мясе, но при этом молоко не несёт энергии убийства, напротив, в нем живет энергия любви. И мне странно, что некоторые люди отказываются от молока из соображений здоровья и продолжают есть мясо, например, или рыбу. Где вообще логика? И где тут здоровье?

— Да, в нашем мире «молоко» в магазинах — это просто ахтунг. Особенно это заметно в Америке. Вот пакет молока — написано без гормонов, антибиотиков, ГМО и ещё чего-то там. А вот другой — написано без антибиотиков. Значит с гормонами и ГМО?… И оно может стоять без холодильника неделями, ничего ему не делается. Даже «органик». Поэтому все же нужно заморочиться поиском молока натурального, которое за два-три дня даже в холодильнике скиснет. Другое молоко действительно может сильно навредить – потому что это и не молоко вовсе. Идеальным вообще считается парное молоко из-под своей любимой коровки. Можете найти бабушку со своей коровой — вообще идеально. Или покупать пакеты молока, которые живут 2-3 дня.

— Про то, что над коровами на фермах издеваются, — это правда. И если у вас есть возможность, найдите молоко от коров, о которых искренне заботятся. И вы удивитесь, оно другое на вкус. Когда мы приезжаем во Вриндаван, то Данька (старший сын) пьет молоко литрами. Оно сладкое. Потому что там корова живет столько, сколько ей отмерено. Даже если уже не дает молока. Ее не разлучают с теленком, и он тоже остается жив. В ней нет страха, и ее молоко – концентрат любви. Такое молоко пить – это идеально. Но рассмотрите ещё этот вопрос с другой точки зрения. Корова в нашем, западном мире, имеет возможность жить, пока даёт молоко. И кстати, во многих местах коровы все же живут хорошо, много гуляют, о них заботятся до поры до времени. Как только она перестаёт давать молоко — ее отправляют на бойню. Пока молоко нужно вам, она будет жить. Вы таким образом продлеваете ее жизнь.

И ещё один момент в том, что несмотря на все насилие внешнего мира, она продолжает отвечать на это любовью. Потому что молоко — это продукт любви. И ни одно животное в таких условиях молоко давать не будет, только корова. Потому что нет внутри столько любви. И человек в том числе — наше молоко так легко пропадает от стресса. А корова его даёт — всегда. Она умеет из яда получать нектар. Это единственное существо в нашем мире вот такое.

Поэтому ее молоко, даже когда рождается в муках – это нектар. Концентрат любви.

— Для ежедневного употребления подходит только молоко и сыворотка. Все остальное желательно есть не чаще раза в неделю. Правила употребления молока и молочных продуктов разные — потому что сами по себе они разные. В этом месте рыдает мой муж, который очень любит сыр.

— Разным конституциям людей показаны разные молочные продукты и в разном количестве. Тем, у кого преобладает вата или есть дисбаланс ваты, молоко необходимо — оно будет ум успокаивать и нервы. На минуточку — беременные и кормящие относятся к этой категории. Молоко им необходимо как лекарство! Тем, у кого преобладает капха, молоко действительно лучше минимизировать – но опять же, как лекарство, витамин любви перед сном, чайная ложечка.

— Молоко нежелательно ни с чем смешивать вообще. Поэтому, например, хорошо пить его вечером, часа за 2-3 до сна — без ничего, просто со специями. Или же утром, в качестве первого завтрака. Хотя идеальным временем считается обед — но в обед мы столько всего едим, что как тут избежать неприятных сочетаний! Лично я пью молоко вечером, тёплое, с мужем за разговорами. Почти каждый день.

— Если вам хочется чего-то молочного с тем, с чем никак нельзя, проявите творчество. Например, если у вас на завтрак свежевыжатый апельсиновый сок и молочная каша, то варите ее на растительном молоке — соевое, миндальное, кокосовое. То же самое с нагреванием — где это можно заменяйте кисломолочные продукты растительными. Сегодня можно купить и растительные йогурты — из кешью или кокосового молока.

— Не все молочные продукты вегетарианские. Многие сыры и творог делаются с применением сычуга — его получают из желудка новорождённых телят… Поэтому стоит потратить время на ознакомление с описанием на упаковках и выбирать те сыры, которые готовятся с применением бактерий. Их все больше. Если вы против насилия.

— Кисломолочные продукты не рекомендуется есть чаще, чем раз в неделю. И практически все из них нельзя нагревать. И тут рыдаю я с сырниками, творожным печеньем, запеченной картошкой с сыром (то ещё сочетание, кстати). Но! Все же есть и радостный момент. Если сырники и печенье делать не из творога, а из итальянского сыра рикотта, то его нагревать можно — потому что он приготовлен не из молока, а из сыворотки. Во всяком случае, индийский доктор разрешил!

Здесь случается протест у нас, выросших в СССР, когда творог на завтрак — это хорошо, на ужин – отлично, кефир на ночь — это правильно и для живота, сыр — каждый день. Мы и прикорм детям так вводим, правда же? И у нас частенько говорят, мол, молоко — продукт тяжёлый и вредный, а вот все кисломолочное — полезно и нужно есть каждый день! Вот этот перекос рождает очень много проблем со здоровьем. Все наоборот. Молоко можно каждый день — с соблюдением правил, кисломолочное раз в неделю.

Нужно просто научиться правильно использовать это чудо, нам подаренное свыше, — молоко от коровы. И не надо будет искать в нем изъяны и категорично исключать. Да, в нашем мире если с чем-то надо заморочиться, людям проще отказаться. У нас просто неверные привычки, молоко тут не при чем. Кстати, и в Коране говорится о том, какое молоко чудесное, мне об этом пишут девочки-мусульманки. Так что это не только «индийские» заморочки! И на Руси в каждом дворе была своя корова, кстати.

Молоко — это любовь в жидкой форме. И это самое важное. Вот почему я говорю ему «да».

С чего же можно начать изменение привычек?

— Сократить количество кисломолочной продукции в рационе. Это самое сложное.

— Найти источник хорошего молока

— Всегда подогревать молоко и пить только тёплым

— Учиться добавлять специи и искать свои любимые

— Тестировать свою индивидуальную дозу молока

— Искать растительные заменители кисломолочных любимых продуктов, которые хочется есть чаще

И тогда «вдруг» дети болеют реже, сопли случаются крайне редко, сил больше, выглядите лучше, меньше отеков… А молоко из рациона никуда не пропало! И любовь! Любовь все так же в сердце!

А ещё помните, что сразу вряд ли получится все, нарушать правила будете по привычке. И это нормально, корить себя за это не нужно! Улыбнулись — и продолжаем дальше. Мы все живые, и нам нужно время на перестройку.

Ольга Валяева